紫外光谱实训室重在培养学生了解和掌握紫外可见分光光度计的基本原理，仪器的基本结构和组成，获得分析物质和数据处理的能力；养成严谨的科学态度和良好的实验习惯，具有一定的分析问题、解决问题的能力，为后续课程的学习及将来能解决科学研究和生产实践中的相关问题打下坚实的基础，同时本实验室还承担学生进行创新性实验和教师的科研研究。

主要仪器设备

TU-1901双光束紫外可见分光光度计

主要实验项目

1．维生素C含量的测定；

2．废水中待测物浓度和含量的测定；

3．食品中蛋白质含量的测定；

4．食品中葡萄糖、亚硝酸盐含量的测定。